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因使用有害食材“重庆123火锅”家店被责令停业

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  2月26日,记者从永宁县公安局获悉,用废弃油脂生产加工食用火锅底料的嫌疑人李某某、周某某、朱某某因生产、销售有毒有害食品被依法逮捕。因使用3人提供的有害食材,银川“重庆123火锅”的5家店面被银川食品安全委员会责令停业。

  今年1月13日,永宁县公安局望远派出所民警发现周某某、朱某某利用火锅店回收的废弃油脂生产加工食用火锅底料,并销售给“重庆123火锅”的5家店面。经查,李某某自去年10月8日至今年1月13日期间,租用望远工业园北区一场地,利用其给“重庆123火锅”的5家店面提供红油的机会,向“重庆123火锅”回收餐桌食用后废弃的油脂,重新加工后再卖给“重庆123火锅”。期间,李某某雇佣周某某和朱某某,将回收的废弃油脂在望远进行加工炒制红油,再由二人送至“重庆123火锅”的5家店使用。火锅店每次需要红油时,由厨师长给李某某打电话,李某某按每斤16元的价格出售。合作过程中,李某某提供红油,火锅店记账,每月底由5家火锅店厨师长和大堂经理结算账目,然后报会计处核算结账。

  根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第七十九条第一款、第八十五条之规定,公安机关近日将犯罪嫌疑人李某某、周某某、朱某某以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,提请永宁县人民检察院批准逮捕。

  进入银川市场已超过10年

  “重庆123火锅”曾顾客盈门

  2月26日,记者来到银川市兴庆区解放东街与丽景街交叉路口,西北角有“重庆1元2元3元火锅城”,大门紧闭,出入口的旋转门玻璃上用白纸贴着“停业装修”。

  餐厅旁开小商店的刘先生告诉记者,这家火锅店去年下半年开始营业,“价格便宜,适合普通消费人群,所以开业后生意一直不错,挺奇怪的刚开不久咋就停业装修了……”记者随后来到位于清真美食城内的“重庆123火锅”,但其门头已换了名称。

  记者了解到,“重庆123火锅”是一个全国连锁品牌,因部分菜品1元、2元、3元一份而得名。该品牌进入银川市场已超过10年,因价格低廉,口味不错,深受普通消费者喜爱。近几年,随着消费水平的提高,更多口味好、服务优良的餐饮品牌陆续进入银川市场,“重庆123火锅”受欢迎程度开始下降。 (寇俊 麻珍妮)